番茄炖牛尾【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

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酸菜豆腐煲～酸菜用水泡30分钟，洗净切碎；猪肉香菇绞碎；锅里放油，炒香酸菜，加少量糖，中和一下酸味，出香味后先放一旁，豆腐煎两面金黄后，平铺在酸菜上面，热油，炒香肉末香菇，倒入豆腐上面；调酱汁均匀淋入铸铁锅，煮开后盖上盖子，小火煮10分钟，淋少许淀粉水勾芡，撒上胡椒粉葱花即可！鲜香入味又营养，好吃😋

2020-08-27