2020年08月27日

新手小白必做的一款低脂小点心🥧
做法超级简单！
食材：低筋面粉200g  糖20g  盐2g  泡打粉5g 黄油40g 牛奶80g 全蛋液45g 蔓越莓干50g

做法：1.牛奶和蛋液混合，预留10g蛋液用于最后刷表面。
          2.低粉过筛后依次加入糖盐泡打粉混合，加入软化后的黄油，带手套揉搓至小颗粒状。
       3.少量多次加入液体混合，搅拌成型加入蔓越莓干。成团后盖保鲜膜冰箱冷藏30min。
       4.取出面团擀成圆饼状，厚度约1.5cm,切成等份。
       5.表面刷蛋液。烤箱上下火200度烤20分

2020-08-27