青椒土豆丝

土豆丝焯水1～2分钟，捞出冲凉，青椒下油锅，翻炒一下就放土豆丝，快速翻炒2分钟加调料，我家喜欢醋也加了点山西陈醋，这样就可以了，这样做出来的土豆丝口感是脆脆的。

2020-08-26