2020年08月26日

今天尝试一下做新菜，家里刚好有瘦肉。就尝试一下做咸蛋黄酿瘦肉，先把瘦肉切小块，在中间戳个洞放点:盐，酱油，油，烧烤酱，姜汁腌制，腌制半天。咸蛋黄加点料酒后放微波炉高火一分钟，然后把咸蛋黄塞进腌制好的瘦肉里，先放微波炉里高火五分钟，再翻面三分钟。 再拿出来刷蜜蜂，油和少量水做的酱料刷一次再叮两分钟，拿出来翻面刷上酱料叮两分钟就好了，拿出来切小块摆盘后淋上剩下的酱料，再叮一分钟就可以上桌了。

2020-08-26