无糖无油100%全麦吐司～加了喜欢的酸奶

做了两次都发不高……可能是因为没揉出膜吧……出膜真的好难，视频上说揉3分钟左右就出膜，我可能揉了十几分钟了还是出不了膜，怕揉过头了变成一堆烂泥就将错就错的拿出来发酵了，结果就是二发发不高，最终是个小矮子……唉、算了，我觉得我还是不要死磕吐司，做全麦小面包或者全麦馒头不也挺好嘛

2020-08-26