番茄茭白虾

本来是个有点复杂的菜，犯懒。你要想做的极为好吃千万别犯懒。
首先要洗锅，习惯了炒菜不洗锅。结局就是有小黑点令人伤心。
标准的方法是虾两面各煎一分半，茭白热油加盐炒一下。
起新锅，少许油，有新鲜番茄炒出酱汁。倒入茭白和虾同炒调味。

懒人的办法是平底锅加油先煎虾热，煎完一面后，翻面煎。这个时候放入切好片的茭白。锅的一半搅拌一半煎虾，放盐调味。等虾煎的差不多了加番茄粒45g，蕃茄酱15g翻炒加盐糖调味。略煮一分钟起锅即可。#午餐•2020年8月26日# #微信公众号：家有四主#

2020-08-26