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㊙️㊙️开洋馄饨的家常做法，好吃大馅儿，全家都超级喜欢👈👈
 🌼🌼鲜味十足的开洋馄饨，让你吃了一个又一个，完全停不了口。🌸🌸开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，北方人叫海米。🌺海虾去皮晒干，小的叫作虾皮，大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。🌻🌻开洋只是各地对虾干的称呼不同罢了，在上海话里虾米是指带壳的小虾，不带壳的虾就叫开洋。👈👈
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🍀🍀食材：
猪肉馅500克，虾米100克，馄饨皮300克，盐少许，虾蓉酱2勺，大蒜粉少许，生抽3勺，蚝油2勺，小葱2根，熟油1勺。
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☘️☘️做法：
🌿1.肉馅内加入蚝油、生抽、大蒜粉拌匀，腌渍半小时。
🌿2.海米清洗一下，沥干水分。
🌿3.然后加入熟油、葱花、海米、盐、虾蓉酱再次拌匀，我们的馅料就完成了。
🌿4.馄饨皮挖上一大勺馅料。
🌿5.卷起来，再对折即可。
🌿6.全部包好后，锅内注入一锅清水加一小勺盐，大火煮至沸腾。
🌿7.下入包好的馄饨，煮两开即可。
🌿8.煮好以后捞出来，凉拌就很好吃哟，口味跟个人喜好随意调配。
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👉👉盐不可多加，虾蓉酱跟蚝油都有咸味哟！💋💋#午餐•2020年8月25日#

2020-08-25