流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

过程太虐了，提前一天做馅儿和流心，第二天包月饼，第一次看方子看错了，饼皮放了一个多小时才包（做好饼皮后等了半个小时，然后开始称馅儿包流心）所以并不是很好包，第二次吸取教训，把流心都包好了才开始做皮，然后皮的克数也调到19左右，赞

2020-08-25