水立方生吐司·波兰种

参考楼主配方，吐司做到拉丝，面要和到出手套膜，蛋白含量要高，水份大。

把握发酵和擀卷技巧后，运用好机器和面，使用高质量的面粉，是提升面包结构的关键。

2020-08-24