早餐•2020年8月24日

小朋友爱吃芝士蛋糕，所以我就尝试下
这一款超简单，就是拌一拌就能做好！
整个过程1小时左右吧！
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材料：1个6寸
1⃣️芋泥：芋头200g、紫薯100g、炼乳适量、牛奶80g
2⃣️蛋糕：低筋面粉10g、奶油奶酪210g、代糖20g、淡奶油120g、鸡蛋1个+一个蛋黄、柠檬汁一点点
3⃣️ 工具：大盘子1个，筛子1个，硅胶铲1个、秤、其他小盘子若干
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做法：
👉芋泥，把芋头和紫薯蒸熟，➕炼乳和牛奶打碎！注意不要打太胡，我觉得我的有点过了！冷藏备用
👉奶油奶酪室温软化，和代糖一起放进去盘里，用硅胶铲压至顺滑！加入淡奶油搅拌均匀！
👉鸡蛋打散，加点柠檬汁记得！分3次放进去，每一次都要把鸡蛋搅拌至融合进去了再放！
👉过筛，放入低筋面粉，搅拌至无颗粒！
👉6寸模具放入油纸，倒入芋泥，再用筛子过滤加入蛋糕液！最后手抓住模具轻轻放在桌上，来回震动几次！让气泡出来！
👉烤箱220度，预热10分钟，进去烤40分钟，用牙签戳进去中间，如果牙签是干干的出来就是ok了！
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不复杂哈，大家试试！
真的很美味…[汗颜R]

#早餐•2020年8月24日# #芝士蛋糕😘#

2020-08-24