小白必做～免发酵免出膜❗零失败❗超好吃的香甜酥脆空心糖饼

这一次比上一次有进步。糖饼鼓好大好开心，有少数几个过于膨胀，撑破皮糖流出来了🤣
记录几个tips：
1， 面团不能把表面放干了，记得用保鲜膜包，太干容易烤的时候撑破
2，糖不要太多，本次放了两勺半，烤的时候鼓太高撑破糖都流出来了，下次试试放1勺半～2勺
3，包糖的那一面在包之前沾点面粉，这样烤的时候更容易膨起来
4，我家是蒸烤箱，不要放在烤箱中层，放中下层
5，210度，15分钟即可。太久会烤稍过一些  #宵夜🤫#

2020-08-23