吉野家肥牛饭

查看了很多版本，最后根据自己的喜好做了一个版本。澳洲肥牛开水汆烫变色后迅速捞出过水控干，放底油炒香洋葱变软后加入没过洋葱的水稍多一些，盖上盖子煮。调一个料汁：以300g肥牛为例，配一个洋葱，料汁为四勺生抽，一勺红烧酱油，两勺酱油，一勺白糖，如果有味淋可以加一勺，混匀后加入洋葱中煮。大约煮二十分钟洋葱入味变软后加入肥牛片，小火煮一分钟，关火盖盖子焖二十分钟。如果汤汁不够粘稠，可以再开火小火加入少许水淀粉。 就可以开吃啦！
PS：肥牛一定要选择澳洲肥牛片，不能太老太瘦的否则不好吃。洋葱一定要煮软才有味。肥牛放入后一定要关火盖盖子焖，这样才能入味。#吉野家肥牛饭# #肥牛饭🐮#

2020-08-23