2020年08月23日

锅贴就不介绍了，说一下冰花的做法。

1，锅里放少许油烧热，倒入淀粉和面粉水（淀粉5g，面粉5g，几滴醋，100g水，干湿比例10：1）。

2，把锅贴摆进面粉糊中，盖盖子8分钟左右，倒扣出锅。

加几滴醋可以让“冰花”更脆。

2020-08-23