2020年08月23日

用买的囤肉包与鸽子冷水下锅，放入3勺盐、两勺老抽，入味上色，煮29分钟后，关火腌制1小时以上，为了让鸽子入味上色。拿出鸽子凉凉，让表面鸽子皮干，放入冰箱冷藏1小时，取出将调好的酱汁：味极鲜酱油1勺、蜂蜜1克、柠檬汁半个、菜油少许，拌匀涮在鸽子皮上，，将鸽子放入空气炸锅，180度、10分钟、中间5分钟时暂停，再刷一遍酱汁。完美出锅啦

2020-08-23