比棉花还柔软的中种北海道吐司

除了糖少了20克，其他都还原。
大夏天多用了水合法，感觉手套膜没有揉到位，但温度太高，不敢继续揉。
整形时候感觉很油，不知道是不是天太热了，黄油软化过度了，然后揉面还不够，黄油没有揉进去？！
上火170，下火180度，预热10分钟后烤38度。入炉后10分钟加了锡纸。但感觉我家的模具上色度不够，下次试试各加10度。

2020-08-23