清爽不甜腻的冰乳酪蛋糕

#点心点心# 这个天气，戚风加了酱要好吃多了。这个酱还是挺清爽的，可能因为加了酸奶，有一点点酸，糖也不算多。

酸奶我用的自家做的，比较厚的那种。淡奶油有点打过了，打蛋头上已经流不下来了😂不过可能温度高，搅拌之后的流动性还是很强。

方子的量抹了一个8寸+6个6连模的小蛋糕。8寸的是切了8块抹的，小蛋糕是打在内部，因为流动性太强了，不能挤在上面。小蛋糕上的我已经放在裱花袋里，到第二天再用了，感觉没什么问题。

8寸的是沾了奶粉的，用了一包25g的。我是全倒出来的，其实最后还有一些已经被酱黏住了，就不能撒了。所以应该稍微留一点撒表面的。

2020-08-23