乳酪戚风蛋糕

用了7寸烟囱模，做了3/5的量，先打蛋黄再打蛋白，材料有点稀，感觉蛋白没打发好，没怎么长高，不过味道挺好的。烤箱中层170度35分钟
奶酪48g
面粉42g
45克鸡蛋3个蛋黄 4个蛋白
牛奶30g
黄油20g
糖28g 甜度正好
下次再试。。。  

2020-08-23