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Sapientiae 做过

自制番茄酱,酸酸甜甜,秒杀KFC!

番茄最好选熟透一些的,切十字以后,在开水里煮一会儿,得不停地翻,烫熟番茄肉,皮就会掉。
量是随意加的,因为我就用了两个番茄,多了我也存不住。
番茄去皮以后,切碎,放奶锅里炖,然后加砂糖跟柠檬汁,煮的时候的味道不是特别香,炖到变稠,放一边。
再取一个不粘锅,放一点点玉米油,加洋葱丁跟香葱碎,翻炒过程中加黑胡椒粉,炒香,把前面的番茄酱倒进去,翻炒,然后加盐调味道~
酸的不够加柠檬汁,不够甜加糖,不够咸加盐。
真的!特别棒!用生菜蘸也好吃,用评分9.1的墨西哥卷饼也好吃!今天吃的特别满足!!

2020-08-22