2020年08月22日

手一抖，给我妈做了个贵妇蛋糕🤣。夏天用的沃尔玛的冷冻混合莓果，真的很不错，草莓很大的个个。买不到好草莓的18线小城市满足了。（1、冷冻莓果136g加三分之一的白砂糖，10g柠檬汁熬制的果汁加一点矿泉水、几g白朗姆熬开放凉做糖酒液刷蛋糕。2、夹馅只有奶油，奶油加10%的焚素糖做的香缇奶油。3、淡奶油加10%的白砂糖，再加香草精的香缇奶油做抹面和裱花。4、冷冻莓果熬制的果汁加一大勺法芙娜镜面果胶，搅匀后就堆在蛋糕上做果酱镜面，不能浇太多蛋糕撑不住，小半勺慢慢转圈直到铺满蛋糕面。）

2020-08-22