肉丝型肉松 & 油酥型肉松的家庭制作

按照老师的方子做的，味道非常棒，但是想给宝宝加辅食，鸡肉高压了20分钟，然后手撕的时候比较细，全手工小火炒制和搓绒，最后成品也很酥，入口即化，但是会有渣渣留在嘴巴里。不知道为啥不像老师的那样起绒又多又长，求大神指点迷津，拜谢！！

2020-08-22