爱吃的曹操
做过
抖抖的轻乳酪蛋糕 | 入口即化 | 超详细跟做一次性成功 | 让你绝不浪费芝士
楼主的方子好,但是有点没讲,就是蛋白打发全过程切记无水!无油!无蛋黄!为了多捞点蛋白,以及没休息容器是否有水和油,第一次打发蛋白失败,一直水样,也没有鹰钩,重新又浪费了8个蛋,分出蛋白,打发,➕白砂糖3次,终于成功,失败的蛋白加了生木薯粉,搅拌,上锅蒸30分钟,也另外有个惊喜,第三图就是,哈哈,最后就是脱模不能心急,得放凉了再脱模,我是模具周围加了裁小条的油纸,开始看着不服帖,倒液体下去就顺了……啰嗦半天蛋糕凉了,哈哈
2020-08-22