蒸蛋糕 6寸配方

烤箱不在身边，终于向蒸蛋糕出手了，一点儿都没有回缩，好软，像在吃☁，蒸蛋糕不会像烤蛋糕一样发得特别高，内部更为湿润，我加了糖桂花，一股甜甜的桂花香气，另外我用了6个小鸡蛋，我感觉相当于食谱的4个鸡蛋(系数1.33)，其他都没变，全程中火，25分钟，关火捂5分钟，稍稍晾凉，不烫手了就可以扒拉两下出模具了(模具其实就是家里的小不锈钢盆

2020-08-22