葱油饼

1⃣️首先，关于厚度，有些方子说不能太薄，实际赶了比较薄之后煎完还是有点厚度的。
2⃣️其次，葱花做的时候已经感觉放很多了，煎完之后还是感觉少了点，但是有葱香。
3⃣️然后，可能和面时水多了点，内里感觉有点湿不干。我觉得这个应该影响不大，也有可能因为油酥馅油放太多导致内里湿软口感。
4⃣️我在和面时放了3g盐，油酥馅里放了1g盐，家里的重口味说味道太淡。但是其他人都说咸淡还好。
*⃣️油煎的时候，中小火，少油不要煎焦就行。
#早餐•2020年8月22日#

2020-08-22