2020年08月22日

买了生的胡桃仁，趁今日天晴，赶紧泡起来沥干水分拿出去晾。松鼠在一旁虎视眈眈，应该是鼠视眈眈，我把胡桃收了进屋，它还扒拉着铁门看。想吃点东西还真不容易呀！
材料：胡桃450克，盐15克，糖3克（可选）八角两粒，香叶两片，丁香、花椒各少许
制作：所有香料盐加1000ML水煮开备用。用另一口锅烧开水，到入胡桃煮片刻捞出放入盐水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，晾晒至表面水分干。分两次烤（我家的烤箱小）华氏300度烤15分钟 翻面再烤15分钟即可。如果手感不够干可以再加点时间烤。

2020-08-22