流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

饼皮稍干，多加了一点点蜜蜂和几滴水来调整，包完一定要随时放冷冻，才能保持饼纹的美丽，下火210，上火215，4分钟时刷蛋黄液后再烤9分钟（75g饼）。等明天回油了再来完善记录。 #奶黄月饼#

2020-08-21