晚餐•2020年8月21日

自制砂锅方便面

用料:粉丝、素牛排、方便面、青辣椒、红辣椒、鸡蛋、长香肠

做法:

先把素牛排和粉丝用热水泡软，素牛排切丝、粉丝切两刀变短备用；
香肠切片，辣椒切碎；

取出砂锅预热，倒入食用油加热，倒入辣椒翻炒，
再加入盐、味精鸡精、老抽、耗油等配料，

再把切好的素牛排和香肠片倒入翻炒几下，加入适量热水，水开之后下方便面（不要调料包）

趁这会煎两个鸡蛋（我这里使用的是电饼铛）

面饼煮的差不多的时候下粉丝（因为粉丝是提前泡好的，所以放的晚点）

最后把煎好的鸡蛋放在最上面，让汤的味道融入鸡蛋里面，之后就可以上桌吃了(喜欢香菜的可以最后加点香菜#晚餐•2020年8月21日# )

2020-08-21