2020年08月21日

做了个基本配方的吐司，粉+糖+水+蛋+奶粉，中种法，出模很快，二发有点太满了，吐司白边没了。这次用了上火180，下火200，35分钟，上色满意了，但吐司边又厚了点，下次减5分钟，唉，到底要做几个吐司才能摸熟烤箱的脾气啊！

2020-08-21