秘制凉拌酸辣鸡爪

2斤鸡爪
6颗小米辣（当时立马吃敲级辣☄️）隔夜后辣味没有那么重😬【出不了辣的放少一点】
1条米线椒【线椒也挺辣的，可以先尝试着再放吧】
4颗香菜（切断）
泡椒10条
少许泡椒水
1颗蒜（弄成蒜蓉）
少许冰糖水
陈醋和酱油（味极鲜酱油）的比例是1比1（每样30ml）
其余调味品:盐🧂，芝麻油，辣椒油，花椒油，老抽（每一样调味品都是凭感觉走😅）
【想要吃鸡jiojio骨头里面带咸味的，那就在煮鸡脚的时候多放点盐（使劲放，像不用钱的那种！）】
没放柠檬🍋（放了柠檬应该会更清香，鸡jiojio过夜的记得将柠檬🍋皮和籽去掉，不然会苦的！）

2020-08-21