2020年08月20日

6寸戚风蛋糕胚：
40克牛奶，35克植物油，三个蛋黄，55克低筋粉。三个蛋白，柠檬汁，45克糖，打至干性发泡。混合后入烤箱。上下火150度，烤45分钟，出炉微震倒扣。微热脱模
奶盐盖：
23克黄油，10克糖，33克淡奶油，两片芝士片，小火加热融化
将奶盖浇到蛋糕上，撒上杏仁片或者椰蓉。上火200，下火60，烤8分钟，至奶盖融化

2020-08-20