桃子罐

#桃子罐# 85成熟的桃子，清洗削皮掰大块果肉（可用勺子反着推）放入淡盐水中浸泡几分钟。煮冰糖开水（切记冰糖水不要放多了，桃子在煮的过程中也会出水，太清了，会影响保质期和桃子本有的口感）后放入果肉柠檬汁煮十分钟左右。煮时可将玻璃瓶消毒，瓶子放入水中煮开再煮5分钟（切记不要放瓶盖和密封圈水煮，瓶盖用酒精擦拭杀毒）捞出瓶子倒扣在烤箱架上下面提前放烤盘接水，150—200度烤5一10分钟，就热装入煮好的冰糖桃子。盖好酒精擦好的盖子倒扣待冷却再冷藏。）

2020-08-20