极简家常肉末茄子，不腌不蒸不过油

我用牛肉做的，好好吃，好劲道。其实自己家做菜，还是美味简洁为主。加了很多道工序之后做出来的味道差不多，自己吃也吃不出来。我觉得这个食谱挺好的，我说下我的做法，炒蒜末姜片，加入肉沫料酒，过会加茄子段，糖，酱油，老抽，盐，过会加水，翻炒至无水变软出锅。

2020-08-20