2020年08月20日

家里有人在减肥……所以最近几乎没有猪肉，都是鱼虾牛肉……蒸鱼是我做菜技能的最短板……总算磕出点经验了……两个技巧分享出来…1、盘子上抹一层薄油，鱼皮才不会粘。2、腌过的鱼抹一薄层生粉，这样蒸出来会嫩…至于火候这个东西真心讲不明白，我就水开了了上鱼中火，时长要看鱼的大小了！

2020-08-20