炒米粉

1主材料：细粉干。用温水泡软，捞出来放大碗内，加调料：味精、盐、酱油（我喜欢，不喜欢的可以不要）少许，拌匀备用。
2.猪肉一块。瘦肉切丝，肥肉熬油。
备菜：牛心菜、胡萝卜切丝。油锅炒菜，稍软后倒入 醉好的粉干，继续翻炒。
加味精、盐等调料。洋葱半个切丁，与鸡蛋两个、胡萝卜丁早上炒好的，最后都倒进去拌炒，不浪费。
3.成品出锅：粉丝色彩分明，软硬合适，perfect！
注：家里香菇吃完了，就不出去买了。
配菜要是绿叶菜，卖相会更好！
我喜欢 稍微软点的粉干。泡软的粉干不需再晾干了。控出水就好啦。用猪油炒，香，家里有猪油可多加一点，油太少了粉干容易结坨。
#午餐•2020年8月20日#
中餐简单吃点，然后就OK了。

2020-08-20