不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕

130°烤了1小时14分钟。
烤箱太小涨高到上发热管烫糊了，后来换了个矮一点的烤架再盖上锡纸。
用牙签戳了下，是熟的，但是会回缩是正常的吗？

2020-08-20