2020年08月19日

鸡腿肉。鸡皮戳孔，鸡肉切几刀，盐，黑胡椒，料酒，姜片腌制。照烧汁：生抽2老抽1蚝油1料酒1蜂蜜1少量水。鸡皮朝下煎硬黄，翻面肉变色，倒汁。煮，鸡皮不停泼汁。收汁。留一点浇饭。

2020-08-19