2020年08月19日

用量:椰浆400ml  木薯粉400克  白糖300克          
       黄油是40克  酵母8克   鸡蛋6枚（全  
       蛋2枚，蛋黄4枚）  温水40ml
1.椰浆400ml加白糖250g放锅里煮开。
2.煮开椰浆后离火加入黄油40克拌匀，放温再加入木薯粉400克搅拌成糊放一边等放凉。
3.温水40毫升，加入酵母粉8克搅拌放一边待用。
4.鸡蛋6枚加入50克白糖，用电动打蛋器打发成全蛋糊。
5.把酵母水倒进放凉的木薯糊中搅拌。
6.把木薯糊跟全蛋糊合在一起，用打蛋器搅伴均匀，放一边发酵2小时（夏季）。
7.把发酵好的粉糊倒进深的烤盘里震几下下。
8.烤箱预热，中层上火125，下火170烤25分钟,改上火150，下火175烤15分钟。
9.放凉切片。  

2020-08-19