老干妈麻辣豆腐粉丝包！超级过瘾

豆腐粉丝馅儿做了一点改良～
先用油炒香蒜末，加入一大勺豆瓣酱炒出红油，然后下豆腐翻炒并用锅铲把豆腐再剁碎一些，最后再一次下切碎的粉丝和香葱，加调料起锅。调料我加的是：少许盐+老抽（有豆瓣酱的咸味了，盐和酱油要尝着加）+鸡精+白胡椒粉+花椒粉  出锅尝了尝真的好香哈哈！
要注意的是粉丝容易粘锅，所以最后的翻炒动作要快一点哦

2020-08-19