2020年08月19日

原料：
1，去皮去骨鸡腿肉1~2根（300~400g）
2，干香菇+干木耳 共30g
3，腌鸡料：老抽、蚝油、米酒各1汤勺。
4，白胡椒粉一点。盐1茶匙，食用油2汤勺。
5，老姜几片，葱两三根（切葱段）。
做法：
1，鸡切块，加老抽蚝油米酒腌半小时以上。
2，泡好木耳和香菇，切块。
3，把鸡肉，香菇，木耳放一起，加食用油，盐，撒胡椒粉，抓匀。放上姜片。
4，水沸腾后上锅，中火蒸20~25分钟。出锅撒葱。
（参考田螺姑娘的《日日之食》）

2020-08-19