《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）

可能鸡蛋偏小？8个蛋只有230克多一点点的蛋清（比方子少了约20克）。但蛋黄比方子的多（有150克多）。油，手抖，比方子多放了2克。糖，减了10克，甜度对于我刚好。设置150度（可能有点点偏差，因为是机械老烤箱）烤了1个小时，轻拍侧面和顶面，有沙沙声。侧边有开裂。还没明白是什么原因……🤔
（备注：用的是固底模，比Tinrry用的活底模再高1厘米（是10厘米的）。想着是固底模不会进水，偷懒只包了2层锡纸。）
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最后，忍不住说几句。看到有说话很不客气的评论，真挺替Tinrry感到冤枉的。Tinrry真的教得很细的了，细到老手们都嫌啰嗦。但对新手真的很友好。多亏tinrry的视频，我没被戚风气疯过。
这个古早，虽然我做的也还不成功，不过真没加完牛奶后成坨的问题。
也能理解他们做失败时的不开心，但既然大部分人都做成功，而自己没成功，肯定还是自己哪里没做对。所以还是冷静冷静找找自己的原因吧。再不然，换其他你能理解和操作的方子就是。没必要说些情绪性的话的。
对于还有说Tinrry+就是卖烘焙用具材料的，中立地说句，难道她不卖，你就不用买来用了吗？从其他店买也是买，从Tinrry+买也是买。至少Tinrry还出了详细的视频教程呢。这拍摄以及后期制作，也是要成本的呀。她开店卖东西，咋就有问题了？再说，你真不愿意买，就不买吧。也没人强制你买的。但不要因为做失败了，就各种找名堂撒气的。

2020-08-19