自制泡菜

结合了小高姐的方子 搭配了含糖量高的胡萝卜 还放了点花椒和冰糖 盐水比4% 照片是腌制当天拍的 现在已经腌了6天了 据说大部分亚硝酸盐在两周后会消解掉 所以还要再等一周才能吃 啊！我迫不及待想做酸豆角肉末啦！下次要拿这个盐水做泡椒！到时候就可以吃到泡椒鸡爪啦！

2020-08-19