古早蛋糕

方主，我来三刷了，真是爱极了你的方子，已经快到不用看教程就能做出来了，爱你哟。
不开裂的调整记录：
❤美的烤箱25L 预热180° 全程140°60min
❤蛋白一定要湿性，干性一定会开裂
❤这次没有包锡纸，最下格自带烤盘装水，下二层放烤网再放八寸模具也是成功的，但是蛋糕下面有点湿。是蒸汽的缘故。

2020-08-18