淡奶油戚风蛋糕

第一次尝试，蛋清打发有点过了，用水浴法烤的，可能是下火温度偏低了，前70分钟基本上是上下火120度，后二十多分钟改成上下火150，才开始明显往上爬，感觉上半部比较好，底部便湿，不过顶没塌，腰没缩，底没凹，据说就是成功的蛋糕了😂味道还不错！咱也是会做蛋糕的人了🤣🤣

2020-08-18