Q弹牛肉丸

总体还好，有些弹性。我加了些蒜泥和姜泥，味道总体偏淡一点，淀粉可以考虑多加一倍，因为我同时做了别的方子，淀粉多些会弹一些。我加了全蛋，下次考虑换蛋清。

2020-08-16