一次发酵的柔软日式盐面包

太开心了，一直不敢碰面包，觉得比蛋糕难好多。这次，终于发酵成功！但是手揉面好难，感觉面还是没有揉的很光洁、很有柔韧性，是怎么回事呢？下次继续努力。要不是碳水不能多吃，我真是可以一口气把刚出炉这一盘全吃了，嘻嘻！

2020-08-16