_菡萏晴好_ 做过 老面软欧芒疯了(芒果季必吃的面包) 结合了不藏私的方子,85g椰浆,240g水,高粉550g,70%水粉比固体酵种150g,黄油换成20g椰子油,100g芒果丁揉在了面团里。整体面团偏软,整型做得不是很好,烘烤爆馅了。 2020-08-16
好漂亮呢,对面团是很软
2020-08-17