吃不到膻味的比烧烤更好吃的孜然羊肉🐏

第二次做这菜了。给使用空气炸锅的朋友一个参考。用菜谱中的方法腌制羊肉，垫上油纸或锡纸平铺到炸锅的炸篮里，200度十分钟，然后翻面，再炸十分钟。炸制过程中羊肉会出水，我就把垫纸捅破，让汁水漏到下面。炸锅一般都不太大，平铺放不了多少，所以我这二斤的羊腿肉分三次炸的。最后把所有羊肉回回锅再来几分钟。
炸完之后炒制的时候我把原菜谱的孜然粉换成了孜然粒，感觉更香哦。#晚餐•2020年8月16日#

2020-08-16