2020年08月16日

网上找的方子综合了一下

凤爪处理：

剪指甲后加大葱，料酒，花椒，生姜，香叶，桂皮大火煮10分钟，煮好后马上过凉水10分钟。

凉拌汁：蒜蓉，小米椒，蚝油，糖，生抽，醋，香油，香菜，芹菜，柠檬片，洋葱粒，香辣红油

香辣红油：菜籽油烧辣加桂皮，香叶，草果，姜，葱，八角，洋葱，炸到香料变黄，把热油淋在干辣椒面上面

2020-08-16