一次成功的正宗美国肉桂卷 The Best Cinnamon Rolls

成功！方子减半做的，不过馅料只放了20g红糖10g肉桂粉，有点少了，下次加些糖。
没有在烤制中途到奶油上去，所以口感整体比较松软，下次试试加上奶油。以及这次用的bob中筋，后来又在原方基础上加了20g粉，不然我都可以预见到自己整形的惨案……

2020-08-16