泡椒鱼头

一条分了三次才能放进30寸大锅的多宝鱼。说是蒸鱼头不如说是蒸鱼，实在是因为太大了，所以切下包含鱼头的前三分之一的部分，冲洗干净。
少许猪油、泡椒、花椒、干辣椒，蒜蓉，用猪油炒香，放凉平铺在鱼头上。根据鱼的大小蒸8到10分钟。

后悔10天前错了一台很棒的话剧。也因今天的演出，而为那些传统手艺、艺术而赶到惋惜。不知道是不是年龄大了，开始讨厌那些过度包装的老东西。我不排斥作为的创新与文创的新事物，只是不喜欢那些多余的、附加于原本就极具价值的老东西上的，那些所谓的故事与卖点。#午餐•2020年8月16日# #微信公众号：家有四主#

2020-08-16