四款秘制馅料酥皮月饼|大师力作 私房必备

第一次做，不知道会不会成功，就没放虾仁，以免翻车浪费，嘿嘿。
做了50个酥皮和酥油，为啥呢，因为第一次做的时候特别油，我觉得自己做错了，重新做了一次，结果问了蒋叔说是可能天气热，加点粉好了，于是赶紧补做一份肉馅，变成了如今的分量。
做完都累趴了，蛋液也涂不动了。
特地买了两只市售的对比，自己做的果然皮薄馅多。就是最后多了六个皮。放冷冻了～^_^开心～

2020-08-15